Les producteurs qui vendent leur produit en direct à la propriété.
Les hébergeurs, qui par ailleurs sont producteurs et proposent leurs produits à la vente aux vacanciers (clients de l’hébergement ou extérieurs)
Alpage de l’Au-de-Morge
L'alpage de l'Au-de-Morge se situe dans le vallon de Novel, à 7km au dessus de Saint-Gingolph? On y fabrique le raclette, du sérac, de la tomme et nombreux produits laitiers.